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企業(yè)新聞

油炸機之大米鍋巴的做法

發(fā)布時間:2014/12/05 點擊量:
      文章來源:http://www.xudongjixie.com 
       大米鍋巴的制作材料:
  主料:稻米500克

  調(diào)料:起酥油150克,白砂糖15克,鹽2克

  教您大米鍋巴怎么做,如何做大米鍋巴才好吃
   1. 大米洗凈去沙,放入鍋中煮成半熟、撈出,在蒸鍋中蒸熟;

  2. 蒸熟的米飯中加入2%~3%的起酥油或棕櫚油,12%~16%的淀粉,攪拌均勻;

  3. 用壓片機將拌好的料壓成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的規(guī)格切片;

  4. 用油炸機把油溫加熱至200℃左右,時間3~6分鐘,炸成淺黃色撈出;

  5. 瀝油后噴上細度為60~80目的調(diào)味粉,然后包裝。

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