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薯片薯條生產(chǎn)線

薯條薯片成套生產(chǎn)線

發(fā)布時間:2017-07-06 17:24:12 點擊量:

一.設備介紹

  自動薯條薯片油炸生產(chǎn)線,是吸取了國內(nèi)同行產(chǎn)品的優(yōu)點,對生產(chǎn)工藝進行簡化、濃縮,同時參考客戶反饋信息進行設計研制的。具有自動化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率,為客戶提升利潤空間之優(yōu)點。

二.工藝流程圖

 

1、清洗去皮機2、上料機  3、薯條機  4、漂燙機  5、風吹瀝水  6、油炸機 

7、風吹瀝油  8、包裝機

三、成套設備介紹

1、清洗脫皮機:采用毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。

2、切條機:切條尺寸6mm-10mm可調(diào)節(jié)。

3、漂燙機:將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。

4、脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。

5、油水混合油炸機:因水油比重不同,水在下邊,油在上層受熱炸制薯片,產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅下降。油溫控制的好,因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后,將水放出,殘渣會跟著水一起流出。

6、脫油機:離心脫油機,將剛炸好的薯片(條)進行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。

7、調(diào)味機:經(jīng)脫油后的薯片(條)進行調(diào)味拌料,結(jié)構(gòu)簡單實用,桶體為不銹鋼八角型設計,能在較短時間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料沖粉拌合均勻,自動出料,清理消毒方便無死角。

8、充氮包裝機:包裝時,在包裝袋中充入氮氣,可有效防止薯片(條)碎爛,延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

清洗脫皮-----切片、切條機-----漂燙機------脫水機-----油炸機-----脫油機-----調(diào)味機----真空包裝機

 

 

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