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行業(yè)資訊

亂象橫生 食品包裝業(yè)如何把握未來(lái)趨勢(shì)

發(fā)布時(shí)間:2014/06/28 點(diǎn)擊量:
改革開(kāi)放三十年來(lái),我國(guó)包裝實(shí)現(xiàn)了快速的發(fā)展,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)包裝行業(yè)2008年時(shí)就已達(dá)到8600億人民幣。以食品包裝為例,2009年亞洲包裝食品的銷(xiāo)售量達(dá)到1.32億噸。隨著國(guó)內(nèi)食品加工高速增長(zhǎng),以及不斷成長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大,食品消費(fèi)者索賠案也在不斷增加,質(zhì)量和衛(wèi)生要求也正在提高。

  未來(lái)包裝業(yè)發(fā)展的前景是美好的,尤其是食品加工包裝工業(yè)的發(fā)展,世界各地都保持著持續(xù)增長(zhǎng)的良好勢(shì)態(tài)。但未來(lái)的包裝市場(chǎng)也是競(jìng)爭(zhēng)激烈的,隨著新一代年輕人的成長(zhǎng),這部分人將承擔(dān)起社會(huì)的主要消費(fèi)力量,他們的需求、審美觀、消費(fèi)行為等決定著明天的包裝市場(chǎng)。

  食品包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展穩(wěn)步上升,但是,亂象橫生也是行業(yè)發(fā)展過(guò)程中不可忽視的問(wèn)題。因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)夠大,需求層次不同,中低端產(chǎn)品在中國(guó)同樣有市場(chǎng)??偟膩?lái)說(shuō),中國(guó)包裝行業(yè)如今主要面臨以下問(wèn)題。
首先,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的中低端產(chǎn)品質(zhì)量不同,國(guó)內(nèi)包裝機(jī)與國(guó)外包裝機(jī)械也存在很大差距。雖然產(chǎn)品功能一樣,但是精度、可靠性、壽命差距卻很大。出現(xiàn)這種問(wèn)題的主要原因就是國(guó)家沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定來(lái)界定包裝行業(yè)質(zhì)量應(yīng)道達(dá)到什么程度。已有二十年發(fā)展歷程的包裝機(jī)械行業(yè),至今沒(méi)有自身明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),只能參考其他相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  造成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的原因還有行業(yè)起步晚,盲目發(fā)展?!蛾P(guān)于開(kāi)展食品包裝材料清理工作的通知》是原衛(wèi)生部在2009年發(fā)布的文件。對(duì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的產(chǎn)品進(jìn)行了清理,過(guò)程中又發(fā)布了《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》的通知,不在現(xiàn)有法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的可以使用范圍內(nèi)的物質(zhì)要進(jìn)行行政許可的申報(bào)。第一批發(fā)布了107種物質(zhì),陸續(xù)又發(fā)布了301種,第三次發(fā)布了3種,第四次發(fā)布了258種,加上現(xiàn)有GB9685,一共是1628種允許使用的添加劑和材料。我們國(guó)家現(xiàn)在有5000多個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行更新,更新工作正在進(jìn)展中,其中涉及到包裝材料的大概有400多個(gè)。國(guó)家政策一直跟著行業(yè)的在走,這是一種不健康的發(fā)展方式。

  我國(guó)包裝機(jī)械依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì),在國(guó)外市場(chǎng)確實(shí)占有一定份額。但是我國(guó)包裝業(yè)要想走出去做的好,要有一個(gè)明令禁止的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及穩(wěn)步發(fā)展的心態(tài),這樣才能更好的發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng),同時(shí)開(kāi)辟?lài)?guó)外市場(chǎng)。

  其次,缺少創(chuàng)新意識(shí),行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)眾多,很多企業(yè)只是采用“拿來(lái)主義”,通過(guò)拷貝市場(chǎng)領(lǐng)先產(chǎn)品,以?xún)r(jià)格戰(zhàn)方式搶占市場(chǎng)。但是企業(yè)沒(méi)有自己的核心技術(shù),未來(lái)發(fā)展如何可想而知。經(jīng)濟(jì)危機(jī)之下,面臨倒閉的中小企業(yè)多不勝數(shù),這也給缺少創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)敲響了警鐘。

  最后,行業(yè)基礎(chǔ)薄弱,很多高精尖產(chǎn)品國(guó)內(nèi)企業(yè)做不出來(lái),因?yàn)閲?guó)內(nèi)無(wú)高精度設(shè)備,沒(méi)有材料,人才匱乏,所以中國(guó)人做的機(jī)器都是舶來(lái)品。雖然有些零件國(guó)內(nèi)企業(yè)部分可做,但卻達(dá)不到可以和國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)的等級(jí)。

  巨大的市場(chǎng)商機(jī)面前注定有太多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,企業(yè)要提高自身的贏利能力就必須實(shí)行品牌戰(zhàn)略、走差異化路線。包裝行業(yè)是一個(gè)與各產(chǎn)業(yè)部門(mén)有著密切聯(lián)系的產(chǎn)業(yè),目前我國(guó)包裝行業(yè)品種、門(mén)類(lèi)日益齊全,同時(shí)也擁有了一批世界級(jí)包裝的龍頭企業(yè),所以包裝企業(yè)要實(shí)現(xiàn)突破性的發(fā)展,關(guān)鍵取決于包裝企業(yè)科技創(chuàng)新的力量和水平的提升,除了對(duì)包裝材料的研發(fā)、大型成套設(shè)備的開(kāi)發(fā)制造、綠色包裝的廣泛推廣之外,包裝設(shè)計(jì)也成為一個(gè)不可忽視的重要環(huán)節(jié)。

  乍看之下,市場(chǎng)上的包裝材質(zhì)可謂五花八門(mén),而各種商品的設(shè)計(jì)也可謂參差不齊。以保養(yǎng)品為例,各類(lèi)玲瑯滿(mǎn)目的化妝品包裝無(wú)不是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)而成的,這也無(wú)非是希望引領(lǐng)消費(fèi)者輕松看其外表,而對(duì)其內(nèi)在成分卻不大在意。過(guò)度的華麗包裝,歸根到底都是營(yíng)銷(xiāo)的技倆,而未來(lái)包裝設(shè)計(jì)的趨勢(shì),將會(huì)是“強(qiáng)調(diào)綠色環(huán)保”的舞臺(tái)。

  那么,該如何把握未來(lái)包裝設(shè)計(jì)趨勢(shì)呢?談到包裝設(shè)計(jì),這里面包含的概念太多,例如具有文化氣息、方便攜帶等等。這里主要談以下幾點(diǎn):一是可持續(xù)性包裝設(shè)計(jì);二是安全性包裝設(shè)計(jì);三是個(gè)性化設(shè)計(jì);四是防偽設(shè)計(jì)。

  一、可持續(xù)性

  21世紀(jì)是環(huán)保的世紀(jì),現(xiàn)代包裝在漫長(zhǎng)的一段時(shí)間里還將繼續(xù)延續(xù)20世紀(jì)80、90年代提出的綠色設(shè)計(jì)概念。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,加快了對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的破壞;人民生活水平的提高,各種包裝固體廢物隨著人們對(duì)商品需求量的增加而增多。環(huán)境問(wèn)題日益突出,人們紛紛致力于研究新的包裝材料和環(huán)保型設(shè)計(jì)方法來(lái)減少包裝固體廢物帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。在包裝材料上的革新有如:用于隔熱、防震、防沖擊和易腐爛的紙漿模塑包裝材料;在設(shè)計(jì)上力求減少后期不易分解的材料用于包裝上,盡量采用質(zhì)量輕、體積小、易壓碎或壓扁、易分離的材料等。

  二、安全性

  按照一般人對(duì)包裝的理解,安全性也許是包裝最基本的要求之一,最早的包裝起源也是為了對(duì)內(nèi)在物的保護(hù)位目的而出現(xiàn)的,如簡(jiǎn)單的緩沖材料樹(shù)葉、稻草等。以藥品包裝為例,國(guó)外藥品包裝非常重視兒童安全(BabySsfe),因此在藥品設(shè)計(jì)時(shí),往往都會(huì)考慮到包裝的設(shè)計(jì)是否會(huì)對(duì)兒童的安全產(chǎn)生影響。近來(lái)一家公司開(kāi)發(fā)的一種名“Faller”的藥品包裝盒,該包裝盒通過(guò)包裝盒上的模切線打開(kāi),開(kāi)啟紙盒需要一定的力度,這樣的開(kāi)啟方式對(duì)成年人來(lái)說(shuō)是很容易的,但對(duì)兒童來(lái)說(shuō)就存在很大難度了,從而有效地避免了兒童誤開(kāi)、誤食情況。由于這種包裝盒一旦打開(kāi),就很難還原,因此又在一定程度上起到了防盜的作用,真正做到了集防護(hù)與防盜于一體。

  三、個(gè)性化

  關(guān)于“包裝”的資訊供應(yīng)求購(gòu)吧·包裝機(jī)械工業(yè)成為高度創(chuàng)新行業(yè)分析,全自動(dòng)收縮膜包裝機(jī)控制原理及維修·歐洲工業(yè)包裝行業(yè)正面臨的最大問(wèn)題·京醫(yī)藥企業(yè)將逐步實(shí)現(xiàn)廢舊包裝回收·包裝企業(yè)應(yīng)把握機(jī)會(huì)積極去海外參展·塑料瓶仍將是美國(guó)醫(yī)療包裝的主力軍·制藥包裝機(jī)械業(yè)在危機(jī)中改變發(fā)展方式·歐盟逐漸提高對(duì)包裝和包裝材料的要求·塑料瓶包裝在醫(yī)藥包裝領(lǐng)域極具優(yōu)勢(shì)(09.14 08:45)·農(nóng)藥塑料瓶做成易拆包裝更宜回收

  個(gè)性化包裝設(shè)計(jì)是一種牽涉廣泛而影響較大的設(shè)計(jì)方法,不論是對(duì)企業(yè)形象、產(chǎn)品本身還是社會(huì)效果均有莫大的關(guān)聯(lián)與影響。包裝形象的塑造與表現(xiàn)向自然活潑的人性化、有機(jī)性造型發(fā)展,賦予包裝個(gè)性品質(zhì)、獨(dú)特風(fēng)格來(lái)吸引消費(fèi)者。設(shè)計(jì)時(shí)就必須系統(tǒng)化思考,對(duì)實(shí)際狀況作不同角度與立場(chǎng)的分析,以確立、明了各種應(yīng)考慮的因素。如運(yùn)用酒桶造型的“酒桶酒”、運(yùn)用地方民間戲劇臉譜門(mén)神造型的“平安酒”、運(yùn)用笑口常開(kāi)的彌勒佛造型的“開(kāi)口笑酒”等的仿生個(gè)性化造型設(shè)計(jì),其構(gòu)思標(biāo)新立異,個(gè)性鮮明、突出、視覺(jué)效果都非常強(qiáng)烈!這樣的商品包裝在琳瑯滿(mǎn)目的貨架上就很容易引起消費(fèi)者的興趣,被消費(fèi)者接受。

  四、防偽

  現(xiàn)代科技的高速發(fā)達(dá),一般的包裝防偽技術(shù)對(duì)造假者已產(chǎn)生不了作用。強(qiáng)化包裝設(shè)計(jì)的視覺(jué)效果和加強(qiáng)包裝印刷工業(yè)技術(shù)已成為打假維權(quán)行動(dòng)中的一個(gè)有力的武器。我們可以在包裝設(shè)計(jì)中采用特殊紋理的紙張、特定的顏料與包裝工藝技術(shù)如全息圖像、正品檢驗(yàn)封印、淺浮雕壓紋等來(lái)獲得特定的效果,使那些假冒偽劣商品因復(fù)制成本過(guò)高或效果不逼真,知難而退。因此包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新方法與融匯高新科技成果的印刷工業(yè)技術(shù)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,追求精辟獨(dú)到的原創(chuàng)性和獨(dú)特視覺(jué)效果是未來(lái)包裝業(yè)可持續(xù)發(fā)展的又一方向。


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