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行業(yè)資訊

新研發(fā)的復(fù)配液體殺菌防腐劑延長(zhǎng)果蔬保鮮期

發(fā)布時(shí)間:2013/03/22 點(diǎn)擊量:
二氧化氯具有強(qiáng)力滅菌、消毒等作用,被世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為A1級(jí)廣譜、高效和安全的消毒劑。南通圣唐生物科技有限公司已開(kāi)發(fā)出一款新型、安全、高效的復(fù)配液體殺菌防腐劑,它以食品添加劑穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液為基礎(chǔ),配合其他食品殺菌劑、防腐劑、螯合劑、披膜劑及自主研發(fā)的活化劑,可有效抑制新鮮果蔬及水產(chǎn)品的腐敗變質(zhì)。
  
  農(nóng)副產(chǎn)品,尤其是蔬菜、水果以及水產(chǎn)品的保鮮問(wèn)題一直是困擾食品行業(yè)的難題,因保鮮期短,每年都造成極大浪費(fèi)。今年兩會(huì)代表、農(nóng)業(yè)專家高麗樸在審議政府工作報(bào)告時(shí)說(shuō):“我們的瓜果蔬菜,有20%—25%在流通運(yùn)輸環(huán)節(jié)損耗,而發(fā)達(dá)國(guó)家在這方面的損耗可控制在5%以下。”
  
  據(jù)專業(yè)從事食品防腐保鮮技術(shù)研發(fā)的南通圣唐生物化工科技開(kāi)發(fā)有限公司唐洪權(quán)總經(jīng)理介紹,二氧化氯具有強(qiáng)力滅菌、消毒等作用,被世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為A1級(jí)廣譜、高效和安全的消毒劑。穩(wěn)定態(tài)二氧化氯因穩(wěn)定性好、使用安全性高,除作為消毒劑用于食品工業(yè)消毒外,2011年已列入GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的食品防腐劑類別,可用于新鮮果蔬及水產(chǎn)品的加工中。
  
  據(jù)悉,南通圣唐生物科技有限公司已開(kāi)發(fā)出一款新型、安全、高效的復(fù)配液體殺菌防腐劑,它以食品添加劑穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液為基礎(chǔ),配合其他食品殺菌劑、防腐劑、螯合劑、披膜劑及自主研發(fā)的活化劑,可用于新鮮果蔬的表面處理和水產(chǎn)品加工,產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率更高、活化更徹底、殺菌效果更強(qiáng),可有效抑制新鮮果蔬及水產(chǎn)品的腐敗變質(zhì),從而延長(zhǎng)其保鮮期,減少其損耗,提高農(nóng)副產(chǎn)品利用率。
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