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企業(yè)新聞

環(huán)保節(jié)能油炸機

發(fā)布時間:2015/01/10 點擊量:
文章來源:http://www.xudongjixie.com
多用——該工藝通過限位控制、分區(qū)溫控、科學利用植物油和動物油的比重關系,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,油炸機可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,可增加您的經營品種。
提質——該工藝能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長貨架期。
節(jié)油——該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價的升高,從而延長炸油的適用壽命。經過對我公司新式油炸機連續(xù)工作5-24小時后的油進行酸價及過氧化值測定,檢驗值分別是1.40和0.062g/100g,而食品衛(wèi)生國家標準為4和0.15g/100g,其結果遠遠小于國家標準,大大延長了炸油的適用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省炸油50%以上。
健康——該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,所炸食品不會出現焦化、炭化現象,能有效控制致癌物質的產生,保證食用者的健康。
環(huán)保——據環(huán)境監(jiān)測站公告的油煙檢測報告,普通油炸機排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/立方米,而我公司生產的水油混合自動調溫油炸機為1.96mg/立方米,是普通油炸機的1/3以下,利于操作者的健康及環(huán)保。
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