關鍵詞: 這里是您的關鍵詞
SERVICE PHONE
0536-6063199
產品中心
PRODUCT CENTER
SERVICE PHONE
0536-6063199

咨詢熱線

0536-6063199
地址:諸城市舜王街道工業(yè)園
電話:+86-0536-6063199
傳真:+86-0536-6480066
郵箱:xinxudong@xinxudong.com

企業(yè)新聞

油水一體油炸機特點

發(fā)布時間:2014/12/15 點擊量:
文章來源:http://www.xudongjixie.com 
油水一體油炸機總體分為鍋體、電加熱裝置、風冷卻裝置與電氣控制裝置四大部分。鍋體結構分上下兩層,工作時先加水至油水界面處再加入油,油水由于密度不同自然分層。電熱管位于油面下處,隔網置于加熱管上方,電氣控制裝置通過測溫探頭和溫控器控制電熱管,使其上方的油層溫度保持在180--230℃。炸制過程中產生的食物殘渣從隔網漏下,經油水界面下沉至下部冷水中,積存于鍋底,定期由排污閥排出。油水界處的一組冷卻管,在風機強制循環(huán)的作用下,通過氣流帶走大量熱量,從而維持油水界面處及下方水層的較低溫度。
    在炸制過程中油炸食品處于上部油層中,食品的殘渣則沉人底部的水中,這樣在一定程度上緩解了傳統(tǒng)油炸工藝所存在的問題。因為,炸制食品時,食品殘渣從高溫炸制油層沉人低溫區(qū)的水中,同時殘渣中所含的油可經過分離后返回油層中,這樣,殘渣一旦形成便很快脫離高溫區(qū)油層進入低溫區(qū)水中,隨水放掉,不會發(fā)生焦化、炭化現(xiàn)象。緩解了油脂的氧化程度,大大延長了炸油的使用壽命,可以成倍節(jié)省炸油。同傳統(tǒng)的油炸機用了10天的油相比,該機用了10天的油仍然清亮、透明。
   
?
涟源市| 佛坪县| 扬中市| 古浪县| 黑山县| 镇坪县| 博野县| 黔西县| 会东县| 太仆寺旗| 运城市| 兰考县| 江北区| 滨海县| 金门县| 湘潭县| 河池市| 砀山县| 大庆市| 临城县| 仪陇县| 修武县| 铅山县| 上虞市| 静乐县| 海林市| 日土县| 达拉特旗| 德庆县| 克拉玛依市| 清远市| 准格尔旗| 祁东县| 普安县| 桂阳县| 吴堡县| 靖边县| 彰化县| 巫山县| 宾阳县| 六枝特区|